祭灶节历史悠久，自汉朝以来，世代相传。睢宁古属下邳，自明代以来就有两个祭灶节，即以睢宁境内的故黄河为界，故黄河以北邳城周围的百姓习惯以腊月二十三日为祭灶节;故黄河以南的人民习惯以腊月二十四日为祭灶节。均是以祈望灶神“上天言好事，下界保平安”为目的，至今一直沿袭。

　　以腊月二十四日为祭灶节的传说：汉朝阴子方，诚信敦厚，孝悌友恭，他少年失父，待母亲孝顺兼备，其母因有此子而欣慰。有一年腊月二十四日晚，正欲点火，忽见灶神之影。阴子方立即跪拜，许以常祀。因家境贫寒，遂将家中仅有一只黄羊，仔猪一头，宰杀置灶前，灶影方渐去。当阴子方心神清爽回屋休息时，竟见猪羊立于床前，他大吃一惊。欲将牵出，才知是金羊银猪。从此阴家由穷变富，祭灶更诚。后来，便把每年的腊月二十四日定为以猪羊祭灶节。贫穷人家则以纸扎猪羊烧而祭之，也有以包饺子——面塑猪羊祭灶神的。睢宁地区大多数百姓习惯过腊月二十四日祭灶节。

　　以腊月二十三日为祭灶节的传说：腊月二十三日有提早祭灶之意。传说，明朝下邳人抗倭名将汤克宽，有一年奉旨带兵前往沿海抗倭。为早日荡平倭寇，汤克宽遵循黄历推算，确定腊月二十四日为最好出行日，故命家人与部下提前于腊月二十三日祭灶神，腊月二十四日准时启程。当汤克宽带兵到达沿海后，由于提前制定作战计划，缜密做好作战部署，果然一举夺得抗倭胜利。后来，便有“武官祭灶神腊月二十三”之说。随之，活动策划，下邳城及其周围故黄河以北的百姓便习惯以腊月二十三日为祭灶节。